课程介绍:
一、初级英式动作班: 学习10天,学习内容:调酒师的由来、调酒师的定义与职业素质要求;调酒师的礼节、礼貌;酒吧的定义及分类、酒吧内的设备、器具及载杯;酒的定义与分类、饮料的定义与分类等。学费680元,授课老师关宇驰;
二、中级英式动作班: 学习20天,学习内容:蒸馏酒的概述与分类以及六大基酒的产地制造工艺以及口味等;基础的色彩知识;鸡尾酒的概述及调制要求;中级鸡尾酒配方与鸡尾酒的装饰物及制作手法;中国白酒的历史、品种以及特有的风味;酒吧服务工作程序与标准等。(包含初级的学习内容); 学费1280元,授课老师关宇驰;
三、高级英式动作班: 学习1个月,学习内容:酒吧饮料的成本控制、酒单的内容及采购标准;酒吧产品营销、酒吧管理;鸡尾酒会的定义、分类以及服务流程;葡萄酒的历史以及葡萄酒的定义和分类;葡萄酒的酿造工艺以及世界著名葡萄酒产地;酒吧果盘的制造手法以及高级鸡尾酒配方等。(包含初中级的学习内容); 学费1680元,授课老师关宇驰; |